Julafton

Julen firade vi hemma hos svärmor och svärfar.

Jag har jobbat mycket innan jul så det skönt att komma hem till någon annan och allt är fixat.

Det var Cornelias andra jul och Elsas första och vi kunde konstatera att nästa jul inte kommer bli så lugn. Då kommer kusinerna förmodligen hitta på lite bus tillsammans.

Något som var riktigt roligt var att spela julklappsspelet som förmodligen kommer att bli en ny tradition.

Kram

Jag och Elsa. Klänning från Vila.

Cornelia smakar skumtomte för första gången. Ingen höjdare tyckte hon. Hon föredrar lakritskola med mörk choklad och havssalt och After Eight. En liten gourmet...

Avslappning på hög nivå.

Julgodis. Min favorit är amerikansk fudge. Mycket bättre är svensk. Den amerikanska är med maffig och inte så "sockrig" i konsistensen. 

Cornelias farbror och Elsas morbror.

 Lillkusinen Elsa.

Tänk att tomten kom förbi! 

Cornelia var mycket skeptisk men efter att han delat ut några paket tyckte hon om honom bättre.

Saftig saffranskaka med äpplen & mandelmassa

Här kommer ett riktigt mumsigt recept på en kaka.

10-12 bitar

0,5 g saffran

1 tsk rom

75 g smör

2 stora ägg

1,5 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

100 g riven mandelmassa

Fyllning:

3 äpplen

1 dl strösocker

1 tsk kanel

Sätt ugnen på 175 grader. 

Smörj och bröa en form med löstagbar kant 24 cm.

Stöt saffranet med romen.

Smält smöret.

Blanda vetemjöl och bakpulver.

Riv ner mandelmassan direkt i mjölblandningen och rör om då och då mellan rivningarna.

Vispa ägg och socker poröst.

Vänd försiktigt ner mjölblandningen, saffranet & spriten och det smälta smöret.

Häll i formen.

Blanda socker och kanel och lägg på en tallrik.

Skala och kärna ur äpplen och skär i tunna skivor.

Blanda dem i sockret och kanelen.

Tryck ner dem tätt i smeten.

Grädda längst ner i ugnen i ca 45 min. Dubbelkolla med en sticka så kakan är färdig.

Det här fantastiska receptet har jag hittat på en blogg som heter madebymaryblogg.se

Vilken blogg!!!! Ska testa många recept därifrån framöver kan jag lova.

Härlig söndag!

Vi börjar dagen med en pulkatur och sen blir det mys i soffan med repris på "Så mycket bättre". Igår var jag och mannen på julbord med hans jobb på Hooks Herrgård. Riktigt trevligt och bra julbord. Senare idag blir det julmarknad i Tenhult.

Härlig dag!

Luciafirande på dagis

Här är vår lilla tomtetjej!

De var så söta hela tåget som kom, små lucior, pepparkaksgubbar och tomtar. 

Alla med sina overaller under så de såg lite stoppade ut.

De hade hängt lyktor i träden och det bjöds på glögg och lussekatter.

Så fint!

Julgodis

Vita romkulor

ca 20 st

1 dl grädde

2 msk ljus rom

250 g vit choklad

florsocker

Koka upp grädde och rom i en kastrull.

Ta av från plattan och blanda i hackad choklad tills den smälter.

Låt smeten stelna och forma till kulor och rulla i florsocker.

Vet inte vad som hände men min smet stelnade aldrig så de blev lite platta men ack så goda!

Mitt favoritgodis!

Chokladdoppad lakritskola med havssalt

ca 60 st

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl sirap

1 msk kakao

nästan en hel påse Turkisk peppar

2 tsk smör

200 g mörk choklad

Klä en form 20x20 men bakplåtspapper.

Krossa karamellerna i en mortel.

Blanda grädde, socker, sirap, kakao, och karamellerna i en kastrull.

Låt koka upp under omrörning. 

Låt sedan koka kraftigt utan lock till temperaturen visar 117-120 grader

eller tills smeten klarar kulprovet. 

Rör om då och då.

Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan att stelna.

Smält chokladen i vattenbad. Det ska bara skilja ca 10 grader mellan chokladen och kolan.

Skär eller klipp i bitar och doppa i chokladen.

Strö lite havssalt på.

Min mans absoluta favorit!

Kram 

Trevlig helg!

Ny kudde

Hittade den via Instagram. En tjej som heter Annika och märket heter By Madickenh. Hon gör även bokstavskuddar i vitt & svart. Kuddarna kostar bara 150kr och de är verkligen jättefina!

Snart är det jul!

När jag kollar tillbaka på detta året kan jag inte riktigt förstå hur fort det gått.

Det är verkligen som alla äldre säger, åren går bara fortare och fortare. 

Snart är det jul igen och snart fyller Cornelia 2 år. 

Tycker att vi precis kom hem med den lilla knytet för inte så länge sedan. 

Jag vill stanna upp tiden lite och bara vara. Tänk om man kunde det.

Få ta med sin familj och sina vänner till någon magisk ö och bara vara. 

Det hade slagit allt i hela världen. Att få umgås med de man älskar mest och inte ha massor av måsten. 

Tror att jag ska köpa en Trisslott och hoppas på lite tur.

Kram

Julmys

Ligger i soffan med feber och ont i halsen. Blev inget dop för mig idag, tyvärr. Så får ligga och titta på julmyset omkring mig istället.