Saffransbullar

30 st

100 g smör

5 dl mjölk

25 g jäst

1,5 tsk hel kardemumma

1 g saffran

1 dl strösocker

0,5 tsk salt

1 ägg

12 dl vetemjöl

fyllning:

150 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

200 g riven mandelmassa

pensling & garnering:

1 vispat ägg

1 dl hackad mandel

pärlsocker

Smält smöret och tillsätt mjölken (max 37 grader).

Rör ut jästen med vätskan.

Stöt kardemumman.

Tillsätt kardemumma, saffran, socker, salt, ägg och nästan allt mjöl i degspadet.

Arbeta degen med maskin i 5 min eller för hand i 10 min. 

Låt jäsa under bakduk i minst en timme.

Knåda degen på mjölat bakbord. 

Dela i två delar och kavla ut varje del cirka 25X50cm.

Bred på smör, strö över sockret och riv mandelmassan över.

Rulla ihop från långsidan och skär varje rulle i cirka 15 bitar.

Ställ med snittytan upp i en muffinsform eller på plåt.

Låt jäsa 30 min till.

Pensla bullarna och strö över mandel och pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 10 minuter.

Grymt goda bullar! Receptet kommer från Coop.

Lycka till!

Kram

Pepparkaksbak

I söndags var vi hemma hos svärmor & svärfar och bakade pepparkakor och drack lite glögg.

Cornelia åt mest på degen än att hjälpa till.

 "Bara liiiite till, snälla?"

 Man kan säga att det blev variation på pepparkakorna

 När hon tröttnade på att hänga med oss i köket så kröp hon upp i farfars knä.

Kan själv!

"Åh vilka fina lackskor jag fått!"

 "Då ska vi se....det här kan inte vara så svårt. Går ju hur lätt som helst med gummistövlarna ju."

 "Oj det här var lite svårare, nu tappar jag balansen!"

"Ska mamma hjälpa dig?" "Talking to me?"

Hemma hos oss just nu

Vasen kommer från Granit. Just nu får den vara ljusstake.

Zinkhus från Madam Stoltz. Köpt hos Blackballoon.

Träd från Tine K, inköpta på Inreda.

Nya skor

Jag hittade ett par nya skor på rean hos Modesto. De kommer från Billi Bi och är sååå sköna! 

Det tycker även Cornelia. 

Hoppas vi kommer ha samma storlek och smak när hon blir större så vi kan låna av varandra.

Kram

Min lilla tok

Cornelia har fått en tyllkjol från sin gudmor och senaste veckan har hon fått för sig att hon ska ha den på sig jämt. På morgonen så drar hon den över pyjamasen och ska promt ha den vid frukost. 

Just nu har jag lyckats smuggla ner den i tvättkorgen. 

Hur ska detta sluta om hon redan nu börjar att välja sina kläder?

Kram

Day Home överkast

Jag följde med Fia från jobbet på en vipkväll på Magasin i Jönköping.

De har utförsäljning ett par gånger om året och de senaste gångerna har de haft ett av mina favoritmärken Day Home. Jag fyndade ett överkast för 400kr!

Ny stol

Cornelia har fått en ny matstol. Hennes kompis Pontus hade en likadan och jag tycker den är fin och passar till våra matstolar. Den kommer från Ikea och heter Urban.

Det bästa av allt är att Cornelia älskar den och är så stolt att hon har blivit av med sin 

"bebisstol" som vi kallar den. 

Bästa frukosten

Måste vara yoghurt med honung, bär och nötter och nybakade scones med marmelad och ost.

Mmmmmm

Liten fis har blivit stor

Vår lilla fis har blivit stor och neeeej vad tiden går fort!

Favorit just nu är popcorn :)

Bastun

Från ingenstans fick Tony och Andreas för sig att basta i lördags. Här sitter dem och jämför.....

vem som dricker mest ;)

Det var första gången bastun var på sen vi flyttat in i huset (september 2011).

Varken jag eller Tony tycker om att basta och planen är att bastun ska bli ett litet dressingroom.

Men efter i lördags är jag lite orolig då Tony tyckte att basta, det är inte så dumt ändå.

Kan också bero på alkoholintaget under dagen. Hoppas....

Kram

3-rätters meny

I lördags bjöd jag på 3 rätters:

Grön soppa med vitlöksbröd

Potatisbakelse med ryggbiff och rödvinssky

Vit chokladmousse med knäckig botten och hjortron

Guddottern Lizzie

Igår kom Nettan & Andreas och vår lilla guddotter Lizzie på besök.

Det var jätte trevligt att ha dem här. Lizzie var på strålande humör och smilade mest hela tiden.

Peace

Den här fina kransen köpte jag på Blomstermagasinet i Jönköping.

En mycket trevlig butik som jag definitivt kommer åka tillbaka till.

De hade bla House Doctor mm.

Visst är den fin?

Kram

Lyktor

De här härliga lyktorna har jag köpt på Bo Concept.

Färgen är i samma färg som mina kuddar och mina gardiner i sovrummet så de passade perfekt! 

Nya kängor

Kom på att jag glömt att visa mina nya lackkängor från H&M, 299kr.

Så sköna och coola :)

Tonys kommentar till Cornelia när jag tog på dem till jobbet häromdagen:

"Kolla Cornelia, mamma har blivit punkare"

Pytt i panna á la Justina

Slänge ihop denna väldigt goda pytt i panna som jag kom på själv. 

Blev riktigt god och Cornelia älskade den.

8-10 kokta kalla potatisar

1/2 lök

1 grillad kyckling

1 paket blandade bönor från Zeta

1 litet paket fryst hackad persilja

1 creme fraiche saffran & tomat

salt & peppar

Skär potatisen i mindre tärningar och stek i smör.

Skär löken och stek med potatisen.

Ta köttet från 1 grillad kyckling och dela i mindre bitar (med händerna)

Tillsätt bönor, persilja & creme fraiche.

Salta & peppra